Kicsit újragondoltam a Márton napi töltött libát :D
A liba teste a házi kenyér tésztájából készült. (recept ITT )
Töltelék:
Bármit tehetünk bele amit a konyhában találunk, mindenki variálhatja saját ízlése és ötlete szerint. Én jelen esetben összeaprítottam némi sült húst, 2 főtt tojást és beledobtam egy tálba, majd egy doboz libamájast is hozzátettem, és hogy adjak neki egy kis füstölt ízt, pár karika kolbászt is apróra vágva hozzáküldtem. :) Majd pirítottam egy fej vöröshagymát egy kis olajon, adtam hozzá egy gerezd foghagymát is, majd némi szikkadt házi kenyérből nyert morzsát amivel átpirítottam kicsit, és ahogy kicsit kihűlt mehetett ez is a többi dologhoz. Tettem még bele egy kis aprított petrezselymet, sót, borsot, és némi paprikakrémet. Jól összekevertem és mehetett a liba hasába.
Mintázás után lekentem tojással a tésztát, és úgy tettem be sülni a 220 fokos sütőbe.
A maradék tésztából még ez a kis cipócska kerekedett. :)
