60 dkg liszt
10 dkg porcukor
20 dkg vaj vagy 16 dkg zsír
3 tojássárgája
1 csomag sütőpor
tej
Krém:
7 dl tej
5 evőkanál liszt
15-20 dkg porcukor
25 dkg vaj vagy margarin
1 vaníliás cukor
2 citrom
Tetejére fehér ill. barna csokimáz
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk annyi tejjel, hogy jól nyújtható legyen (ne legyen nagyon kemény a tészta). 3 részre osztjuk, és gáztepsi hátulján megsütjük. (Lehet úgy is, hogy egyenként sütőpapírra nyújtjuk és azon sütjük.)
A krémhez, először 2 dl tejben elkeverjük a lisztet, majd hozzáadjuk a többi tejet is, és felfőzzük a gázon mint a pudingot.
Miután a pép kihűlt, a vajat habosra keverjük a porcukorral, beletesszük a vaníliás cukrot, majd kanalanként hozzádolgozzuk a pépet, a végén belereszeljük a citromok héját és belefacsarjuk a levüket, majd azzal is alaposan kikeverjük.
Megtöltjük a kihűlt lapokat, bevonjuk fehér csoki mázzal, majd barna csokival díszítjük.
Éjszakára állni hagyjuk, hogy a lapok megpuhuljanak, és másnap szeleteljük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése